Повар-наставник предлагает более 200 рецептов блюд для повседневного и праздничного стола. Книга рассчитана на работников общественного питания и широкий круг читателей.
Повар-наставник предлагает более 200 рецептов блюд для повседневного и праздничного стола. Книга рассчитана на работников общественного питания и широкий круг читателей.
Содержание От редакции Закуски Витаминные салаты Маринованные овощи и грибы Салаты из сырых овощей и фруктов Салаты из сырых и вареных овощей Икра из овощей Салаты с рыбными продуктами Салаты с мясными продуктами Салаты с творогом и сыром Салаты с рисом или макаронами Закуски для праздничного стола Маленькие закуски для мальчишника или девичника Горячие закуски Десерты Кисели Компоты Свежие фрукты и ягоды с наполнителями Желе Муссы и зефиры Кремы Салаты фруктовые Десерты для праздничного стола Горячие десерты Мороженое Напитки Заправки и соусы Полезные советы повара Поварской словарик
Издательская информация: Автор(ы):Шевелин В. П. Язык(и): Русский Жанровая составляющая:Кулинария Дата(ы) появления: 1990 Формат(ы): pdf Заголовок: $серия$$серия$ Размер залитого архива на фо: 75 Мб
Скачать бесплатно Шевелин В. П. - Закуски и десерт
