Главная » 2021»Июль»23 » Васильева Я.В. - Секреты домашнего копчения
12:07
Васильева Я.В. - Секреты домашнего копчения
Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и рыбы.
Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и рыбы.
Содержание:
История копчения Виды копчения Виды коптилен Технология копчения Рецепты блюд горячего и холодного копчения Копчение колбасы Рецепты блюд с применением "жидкого дыма" Рецепты с копченостями Рецепты копчения дичи
Издательская информация: Автор(ы):Васильева Я.В. Язык(и): Русский Жанровая составляющая:Кулинарная литература Дата(ы) появления: 2012 Формат(ы): pdf Заголовок: $серия$$серия$ Размер залитого архива на фо: 33 Мб
