Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо.
Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо.
В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. В книге подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления рыбы. Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.
Издательская информация: Автор(ы):С. Пастухова Язык(и): Русский Жанровая составляющая:Кулинарная литература Дата(ы) появления: 1998 Формат(ы): DJVU Заголовок: $серия$$серия$ Размер залитого архива на фо: 11.2 Мб
Скачать бесплатно С. Пастухова - Рыба и морепродукты
