Рецепты национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления.В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран.
Рецепты национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления.В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд (фаршированная птица, изделия из теста и некоторые другие).
Издательская информация: Автор(ы):Фельдман И.А. Язык(и): Русский Жанровая составляющая:Кулинарная литература Дата(ы) появления: 1990 Формат(ы): djvu Заголовок: $серия$$серия$ Размер залитого архива на фо: 41.9 Mb
