Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками.
Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.
Издательская информация:
Автор(ы):Алла Нестерова
Язык(и): Русский
Жанровая составляющая:Кулинарная литература
Дата(ы) появления: 2008
Формат(ы): pdf
Заголовок: $серия$$серия$
Размер залитого архива на фо: 59 mb
Скачать бесплатно Алла Нестерова - Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо
|
